Resepi Biskut Makmur Gebu Inti Kacang Tumbuk. Sedap & Cair Di Mulut!
Biskut makmur gebu versi saya. Cair di mulut…
Saya olah daripada resepi-resepi yang saya rujuk..berdebar jugak takut tak sedap atau tak cukup rasanya.
Tapi lepas berbuka tadi try rasa sebiji..erm..alhamdulillah,ok, boleh save la resepi saya ni.
Makmur Gebu Inti Kacang
Bahan-bahan Untuk Doh:
-4 cwn tepung (disangai sampai naik bau)
-1/2 cwn gula kastor
-1/4 cwn susu tepung
-3 sb mentega yg dicairkan(saya guna buttercup, sbb tak suka minyak sapi)
-Minyak jagung secukupnya (saya tak sukat, main tuang je..tp tuang sikit2)
-1/2 st garam
Cara Membuatnya:
Dalam mangkuk, satukan tepung, gula, susu tepung dan garam.
Tuang butter yang telah dicairkan (tunggu sejuk) dan minyak jagung secukupnya.
Tuang pelan-pelan sambil ramas dan uli sehingga menjadi doh yg sesuai dibentuk. (Cuba kepal-kepal, kalau kepal dia menjadi bulat ok lah tu)
Bahan-bahan Untuk Inti:
Kacang kisar atau tumbuk 3/4 cawan (digoreng tanpa minyak dan dibuang kulit)
3 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula halus
Secubit garam
Cara-caranya: Gaul jer semua bahan-bahan untuk inti.
Gula ising 3/4 cwn utk salut.
Cara-cara Membuat Biskut:
Bentukkan doh dan letak inti kacang tadi di dalamnya, tutup doh dan sempurnakan bentuknya. (Terpulang pada size yang anda suka, letak kacang lagi banyak lagi sedap).
Bakar pd suhu 150° , 20 minit. (Ikut oven masing-masing)
Gelek2 makmur yang telah masak dalam gula ising ketika masih suam.
Biar sejuk sepenuhnya, baru simpan dalam balang. (Untuk adunan ni mengikut bentuk yang saya buat, saya dapat 50 biji).
Alhamdulillah!
Selamat mencuba bagi yang berminat. Saya halalkan resepi ni. Doakan saya sentiasa murah rezeki dan sihat ya. Terima kasih..
Kredit Resepi : Wan Afifah via MAHN